Kirschblütenhonig: Der Honig, der nach Marzipan schmeckt
Wir haben den passenden Honig für kleine und große Naschkatzen: Der Kirschblütenhonig überrascht mit einer leicht fruchtigen Marzipannote. Mit diesem aufregenden Geschmack hat er definitiv das Zeug dazu, Brombeermarmelade und Haselnusscreme vom Frühstückstisch zu verbannen. Probieren Sie den seltenen Kirschblütenhonig und bringen Sie neuen Schwung in Ihr Honigregal.
Die besonderen Eigenschaften des Kirschblütenhonigs:
- aromatisch-mild, leicht fruchtig
- schmeckt leicht nach Marzipan
- Farbe: hellgelb bis hellbraun
- Konsistenz: cremig
- reich an Vitaminen und Mineralstoffen
- echte Rarität unter den Sortenhonigen
So viel gute Laune steckt im Kirschblütenhonig
Nach den kühlen und dunklen Wintermonaten schicken die ersten richtig warmen Sonnenstrahlen des Jahres gute Laune auf die Erde. Und sie bringen die Natur zum Explodieren. Nach und nach brechen die Knospen auf und sprenkeln die grüne Frühlinglandschaft mit zarten Pastelltönen. Zu den Frühblühern zählt auch der Kirschbaum. Mit dem Duft seiner Blüten und dem Versprechen von süßem Nektar lockt er die Bienen endgültig aus dem Bienenstock.
Größere Wildbestände an Kirschbäumen sind allerdings selten, deshalb sind Honige dieser Sorte eine echte Rarität. Kirschbäume blühen von April bis Mai – wenn es schon davor sehr warm ist auch früher – und präsentieren sich der Umgebung in prächtigen Weiß- und Rosatönen. Zeitgleich färben eine Etage tiefer die Köpfe des Löwenzahns die Wiesen gelb. Deshalb kann Kirschblütenhonig geringe Anteile von Löwenzahn enthalten.
Der Kirschblütenhonig ist ein Honig für die ganze Familie (Vorsicht: Kinder unter einem Jahr sollten keinen Honig bekommen!). Die Kinder werden es lieben, wenn sie den zarten Geschmack nach Marzipan auf dem Frühstücksbrot wiedererkennen und nicht bis zu den Weihnachtsplätzchen warten müssen. Die dezente Mandelnote rührt daher, dass die Kirsche wie die Mandel zur Familie der Rosengewächse gehört. Durch den höheren Traubenzuckergehalt ist der Kirschblütenhonig leicht cremig und kann schneller kristallisieren als andere Sortenhonige. Wenn Sie ihn langsam auf maximal 40°C erhitzen und dabei oft umrühren, bekommt er seine cremig-zarte Konsistenz aber wieder zurück.
Echten Deutschen Kirschblütenhonig bei uns online kaufen
Der Kirschblütenhonig ist der natürliche Brotaufstrich ohne künstlichen Zuckerzusatz. Doch nicht nur klassisch auf dem Brot spielt der Kirschblütenhonig mit dem Gaumen. In der warmen Küche veredelt der Honig Saucen und Speisen, beim Salatdressing nimmt er dem Essig die Schärfe und rundet den Geschmack ab. Probieren Sie aus, ob auch Sie die zarte Marzipannote erkennen und bestellen Sie bei uns den seltenen Kirschblütenhonig. Lust auf eine andere Geschmacksrichtung? In unserem Honigsortiment werden Sie bestimmt fündig.
