Sommerblütenhonig, 500g

Sommerblütenhonig: die ganze Vielfalt des Sommers

In den Monaten Juni, Juli und August, wenn die Sommersonne ihre wärmenden Strahlen über unsere heimischen Blumen schickt, sind die Bienen besonders emsig. Sie sammeln Nektar für unseren Sommerblütenhonig (Sommertracht), der die ganze Wärme und den Duft der herrlichen Sommerzeit einfängt.

Er zeichnet sich durch ganz besondere Eigenschaften aus:
- Eine feincremige Konsistenz
- Einen sehr milden Geschmack
- Und eine wunderbar helle Farbe

Die Sommertracht

Die Zeit der Sommertracht beginnt in unserer Klimazone Mitte Juni. Die Bienen sammeln den Nektar vieler verschiedener Sommerblüher, wild wachsender Wald- und Wiesenblüten und Kulturpflanzen aus unserer Natur. Sommerblütenhonig hat daher auch einen fein blumigen Geschmack und ein angenehm mildes Aroma, das tatsächlich an die Leichtigkeit des Sommers erinnert. Der Honig bringt die wunderbare Vielfalt der warmen Jahreszeit auf den Frühstückstisch und ist ein Genuss für Groß und Klein. 

Die Herstellung

Geschleudert wird Sommerblütenhonig meist ganz traditionell nach der Sommersonnenwende. Bei der Herstellung muss besonders sorgsam vorgegangen werden, denn Blütenhonig wird eigentlich sehr schnell fest. Doch wir rühren ihn, so dass die Kristallisationskeime auf diese Weise zerkleinert und vervielfältigt werden. Es entsteht ein herrlich cremiger Honig, der nicht fest wird, sondern seine feine Konsistenz beibehält. 

Sommerblütenhonig bei uns kaufen

Als sonniger Gruß auf Ihrem Frühstückstisch, als köstliche Zugabe im Müsli oder Joghurt: Honig ist ein wertvolles Lebensmittel, in dem viele wichtige Inhaltsstoffe stecken. Probieren auch Sie die einzigartige Vielfalt der Sommertracht und genießen Sie den einzigartigen Geschmack unseres Sommerblütenhonigs!

Entspricht den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes
Auf die Qualität unserer Produkte können Sie sich selbstverständlich jederzeit verlassen! Unser Honig entspricht allen Richtlinien des Deutschen Imkerbundes. Gemäß der Deutschen Honigverordnung handelt es sich um reinen und unverfälschten Sommerblütenhonig, der in unserer eigenen Imkerei gewonnen und in Gläser abgefüllt wird.