Honig in seiner schönsten Form

Met - Geschichte und Verbreitung

Met, in seiner reinsten Form, ist ein sehr altes Getränk und seine Entstehung ist wohl dem Zufall geschuldet. Die spontane Vergärung von Honig, als Konservierungsmittel oder Getränk, brachte den Met hervor. Das alkoholhaltige Getränk erfreute sich großer Beliebtheit als Essensbegleiter, aber auch als antibakterielles Heilmittel und Opfergabe zu rituellen Anlässen. Die positiven Eigenschaften des Metgetränkes erkannte bereits Karl der Große. Er verordnete, dass in der geregelten Landwirtschaft die Bienenzucht und die Met-Bereitung einen festen Platz erhielten. Die wohltuende Wirkung und der enthaltende Alkohol machten die Metvarianten über alle Grenzen hinweg bekannt. Während sich in folgenden Jahren in den südlichen Regionen der Weinbau durchsetzte, sind die nördlichen Länder, bis zum heutigen Tage, von der Mettradition beeinflusst. 

Bärenfang - Honigwein - Wikingerblut - Metbrand und Honiglikör

Met und seine Varianten, zum Beispiel Wikingerblut, kaufen Sie hier: Link
Bei uns finden oder kaufen Sie nicht nur Ihren Lieblings-Honigwein, hier finden Sie auch interessante Honig-Varianten, als Honiglikör und sogar als Honig-Brand. 

Honiglikör oder Honigwein sind kalt und warm getrunken eine Delikatesse. Die diversesten Geschmacksrichtungen sind das Resultat altbewährter Gewürzmischungen oder Kräuterzusätze. Dem Honiglikör und dem Honigwein zugegeben, bescheren sie die schönen Farben, von bernsteinfarben bis hin zu hellen und dunklen Brauntönen. 

Metbrand - Eine Herausforderung für den Brennmeister, ein Glück für uns!

Unseren Metbrand finden Sie ganz einfach unter: Metbrand gross (Link) und Metbrand klein (Link)
Metbrand stellt die Krönung der alkoholhaltigen Honigprodukte dar, zumindest in der Hierarchie des Alkoholgehaltes. Metbrand unterliegt strengen gesetzlichen Auflagen und darf nur aus naturreinen Produkten hergestellt werden. Das Destillieren von Honigwein, ohne Zugabe von Fremd-Zucker oder sonstigen Geschmacksstoffen in der Maische, bringt diesen schmackhaften, reinen Metbrand hervor. Mit einem Alkoholgehalt von 38% ist er sehr bekömmlich und spiegelt die gesamte Bandbreite der Produkte aus vergorenem Honig wieder. Der Zuckergehalt und die Qualität des Honigs, der zur Herstellung von Metbrand verwandt wird, sind ausschlaggebend für den Alkoholgehalt und die Aromen im Brand. 

Honiglikör - Pur oder mit der Vielfalt der Honigkräuter kombiniert, ist immer ein Genuss

Bei unserem Honiglikör finden Sie interessante, kulinarische Leckerbissen, deren Rezepturen teils traditionellen Charakter haben oder den Zeitgeist widerspiegeln. Ansprechende Farben und die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen decken einen Großteil der Wünsche ab und geben einen Einblick in die wunderbare Vielfalt edler Honigprodukte, die Sie bei uns finden und kaufen. Ob als Eierlikör oder Honigkräuter-Likör gekauft, macht er als Dessert-Getränk nach einem gemütlichen Diner immer eine gute Figur. 

Jetzt wird es spritzig! 

Honig Sprizz, eine beliebte Honig-Variante als Sekt, ist der ideale, samtig, spritzige Terrassensekt im Sommer, der sich mit seinen lieblichen Noten harmonisch anpasst und herrlich erfrischt. Er ist das perfekte Getränk zu feierlichen Anlässen oder für zwischendurch. Finden und kaufen Sie diese außergewöhnliche Rarität gleich hier bei uns im Shop: Honig-Sprizz-Piccolo (Link)