Lindenhonig Inhalt: 500g
- Konsistenz: flüssig bis kristallin
- Farbe: hell-dunkel
- Geschmack: würzig und süss
Lindenhonig / Lindenblütenhonig
Lindenhon ig ist eine Honigsorte die vom Nektar der Blüten und vom Honigtau der Lindenbäume geerntet wird. Lindenblütenhonig ist aus dem Nektar der Blüten. Allerdings ist der Ertrag aus Lindenblüten so gering, das in unseren Breiten nur Lindenhonig gewonnen werden kann. Außerdem muss der Imker ausschliessen, das die Bäume Blatthonig produzieren, um die Sortendeklaration (Sortenhoniganteil > 50%) zu gewährleisten.
Die Honigsortenbestimmung erfolgt grundsätzlich über die Pollenanalyse. Dabei werden die von den Bienen angeflogenen Trachpflanzen anhand des Pollenspektrums bestimmt. Eine Unterscheidung zwischen Lindenhonig und Lindenblütenhonig ist dadurch nicht möglich.
Deutscher Imkerbund
Dieser Honig wird nach den Richtlinien des Deutschen Imkerbundes in unserer eigenen Imkerei im Einheitsglas abgefüllt.
